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                                                        发稿时间:2020-06-05 15:11:03

                                                        三、加强实验室检测质量控制

                                                        不只是肯德基,今年以来,多家企业开始密集布局“造肉”计划。

                                                        资料图:某展会“人造肉”制作的食品展台吸引参观者驻足。中新社记者 张茵 摄

                                                        农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐认为,植物蛋白肉含有较高的蛋白质和较低的脂肪,可以丰富人们的餐桌,提供更多膳食选择。同时,植物蛋白肉原料资源丰富,且处于食物链上游,有利于解决传统肉制品生产过程中的环境和动物保护问题,符合低碳绿色、可持续发展理念。

                                                        2019年11月6日,由美国Impossible食品公司带来的一款人造肉汉堡亮相进博会,吸引食客品尝。中新社记者 张亨伟 摄

                                                        鸡块没什么了不起。主要是人家的鸡块,不含一点鸡肉。

                                                        从吃饱转为吃好的年代,“健康”是人造肉为了抓住消费者眼球主打的核心价值,“0胆固醇”、“不含脂肪”是重要的宣传标签。

                                                        截至当地时间6月1日晚,埃及境内累计确诊新冠肺炎26384例,累计死亡首次超过千例。“Fake meat人造肉”概念来势汹汹,近段时间,肯德基、星巴克、喜茶、必胜客、雀巢、百草味等多家餐饮食品企业,纷纷展开“豆”争,入局人造肉。

                                                        俄媒2日报道,俄罗斯科研人员正在新冠疫苗、疗法和药物研究方面开展新探索,尝试“酸奶疫苗”“肺部紫外线消毒”等防治新手段。目前俄有3家科研单位正研制9种新冠疫苗,其中8种已在世界卫生组织登记注册。详情>>

                                                        二、加强实验室备案或准入管理